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食品包装罐盖需注意的六大标准

它的包装材料和容器的挑选务必考虑一般食品包装的规定。另外，因为食品包装罐食品类需要（可较长的储存、维持肉制食品类原来的色、香、味等特点，且要便捷服用），其包装材料和容器又有一些特别要求。

1、原材料和容器自身无气味，与内装物触碰后不造成有害物；

2、有优良的隔绝性能、密封性性能，避免co2渗透到产生化学作用，对肉制品导致影响；

3、原材料的熔体流动速率性很小，防止肉制品的水份与外部自然环境产生互换，对其品质造成危害；

4、可以隔绝光源的散射，遮光做到维持肉制品品质、口味的规定；

5、有优良的耐独性，确保肉制食品包装罐里调料的汤底不两者之间产生反映霉变或造成有害物；

6、有一定的冲击韧性、优良的力口工包裝实际操作工艺性能、包装印刷适性等特点。

旋开瓶盖，对着瓶口就喝，相信这是绝大多数人喝瓶装饮品的步骤。“夏天爱喝饮料的人注意了，饮料瓶的封口很不卫生，拧开盖子瓶口对人口地喝，相当于拿一年不洗的碗筷吃饭！”，一条称螺纹瓶盖存在严重卫生隐患的微博在网上疯传。不少人都难以理解了，密封的瓶盖怎么会脏呢？通过实验发现，看似密封的螺纹瓶盖，确实无法保护和嘴直接接触的瓶口。

“饮料瓶的封口结构，不能保护瓶口螺纹的卫生，只具有紧固作用，不具备密封效果。”这是包装行业的一个公开秘密！而瓶口出现霉变、细菌超标等现象更是不断。所以，在喝饮料时，尽量用干净的餐巾纸或手帕擦拭瓶口，或者倒入杯中饮用。

易拉盖糖水梨子罐头的标准

(1)感官指标①外观 梨橘肉表面具有与原果肉近似之光泽，色泽较一致，糖水较透明，允许有轻微的白色沉淀及梨肉。②滋味气味 具有本品种糖水梨子罐头应有的风味，甜酸适口，无异味。③组织形态 全脱囊衣梨片的梨络、种子、囊衣去净，组织软硬适度，梨片形态完整，大小大致均匀，破碎率以质量计不超过固形物的10％，半脱囊衣橘片囊衣去得适度，食之 无硬渣感，剪口整齐，形态饱满完整，大小大致均匀，破碎率以质量计不超过固形物的30％(每片破碎在1／3以上按破碎论)。(2)理化指标①净重 每罐允许公差为±5％，但每批平均不低于净重。②固形物含量及糖度 果肉含量不低于净重的50％，开罐时糖水浓度(按折光计)为12％～16％。③重金属含量 每千克制品中锡不超过100毫克，铜不超过5毫克，铅不超过1毫克。(3)微生物指标 无致病菌及微生物作用所引起的特征。