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食品包装罐盖需注意的六大标准

它的包装材料和容器的挑选务必考虑一般食品包装的规定。另外，因为食品包装罐食品类需要（可较长的储存、维持肉制食品类原来的色、香、味等特点，且要便捷服用），其包装材料和容器又有一些特别要求。

1、原材料和容器自身无气味，与内装物触碰后不造成有害物；

2、有优良的隔绝性能、密封性性能，避免co2渗透到产生化学作用，对肉制品导致影响；

3、原材料的熔体流动速率性很小，防止肉制品的水份与外部自然环境产生互换，对其品质造成危害；

4、可以隔绝光源的散射，遮光做到维持肉制品品质、口味的规定；

5、有优良的耐独性，确保肉制食品包装罐里调料的汤底不两者之间产生反映霉变或造成有害物；

6、有一定的冲击韧性、优良的力口工包裝实际操作工艺性能、包装印刷适性等特点。

罐盖(易开盖或底盖)的使用

理论上讲，不同厂商生产的易底盖都应具有与压头配合的互换性。但实际上目前国内罐盖生产线较多，生产的罐盖产品尺寸规格与国际规定仍有定差别，主要表现在罐盖埋头与钩边高度上，其它尺寸偏差不大，如图2示。

故在实际使用过程中要注意以下几个方面：(1)底盖的材质要好，既要一定抗拉强度，又要有一定的柔韧性;(2)结构尺寸;(3)密封胶干量;(4)启破力;(5)易开盖、底盖与压头配合的松紧程度要合适(前者相互轻微转动即可，后者则相对较紧);(6)空罐生产落盖前或实罐杀菌后宜在卷边部位涂抹适量液体石腊或植物油，以防造成机械擦伤及生锈

易拉盖鱼罐头不适宜人群

鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成


的即食罐头产品。由于食用方便、营养丰富、便于携带，因而受到消费者的青睐。然而却不是所有的消费者都适宜食用，

      患者的饮食应减少盐的摄取，因高盐饮食是的重要致病因素;而又会提高和疾病的危险机率。因而控制盐的摄取是患者不可掉以轻心，要减少摄取盐分，煮菜时少用盐以及辣椒等调味品，同时尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食物。

      金鱼罐头不仅是由少量的油制造而成的，而且金鱼罐头中还含有很多危险的重金属，如果食用这种金鱼罐头，那对人们的身体伤害是很大的，因此作为高危人群的孕妇们好不要食用金鱼罐头。