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包装瓶盖及发展趋势

面对市场上品种丰富的饮料和各种酒类，其包装早已成为吸引人们目光的亮点，精美的设计、别致的瓶型为它们增色不少。也许你从未注意到，其实瓶盖——作为包装中的一个小环节，对于保证产品质量和塑造产品个性同样是至关重要的。

酒瓶盖作为包装的一部分，它的功能主要有两点：一是密封性，对酒起保护作用，这是瓶盖的基本功能，

也是生产厂家容易做到的；二是美观性，作为包装不可分割的一部分，小小瓶盖可以起到画龙点睛的作用。

目前，有些厂家在选择瓶盖上，过分地强调其防伪效果与其技术含量密切有关，但起决定作用的不是产品本身，而是国家的法令法规和消费者的自我保护意识。

易开盖罐装食品的包装的用意

易开盖罐装食品的包装可以实现产品的自主营销，因其的包装外形吸引消费者。成功的包装设计是产品定位和营销创意的结合，是美观性与营销性的统一。成功的包装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣，还要使消费者通过包装理解产品。因为人们购买的目的并不是包装，而是包装内的产品。经过科学合理的包装，加以适当的包装装演设计，罐装食品给消费者以卫生感、营养感、美味感和安全感，从而提高了食品的价值，有力地促进食品的销售。

测定易拉盖罐头传热状态

易拉盖罐头传热状态的测定主要是测定罐头中心（冷点）的温度。通过测定可以了解和观察易拉盖罐头的传热状态，比较杀菌锅内各个部位的升温情况，以改进工艺和操作技术；比较各类易拉盖罐头的传热情況，确定各类易拉盖罐头的杀菌工艺。

易拉盖罐头中心温度测定方法现多采用易拉盖罐头中心温度测定仪来进行测定。测定时应将中心温度测定仪的感温探产学研固定在易拉盖罐头冷点的位置。

测定时每一次测定4-6个温度点，供测温用的各个易拉盖罐头分别放在杀菌锅内的不同位置，其中一个测定锅内介质的温度，其余的测定易拉盖罐头中心温度。测温的间隔时间，每分钟不应少于1次。测定时做好原始记录。

计算易拉盖罐头的杀菌时间的方法

如何计算易拉盖罐头的杀菌时间？下面由易拉盖生产厂家为你讲解：易拉盖罐头食品加热和冷却的杀菌过程中，易拉盖罐头内的温度随时间延长而不断地变化，易拉盖罐内食品温度超过致死温度时就有细菌，温度不同，细菌量也不同。比奇洛提出了部分杀菌量的概念：易拉盖罐头食品内细菌在T温度时间的F-1，如果这种细菌在相同的T温度下加热t，此时在1温度下完成的杀菌程度为t/，称之为部分杀菌量，用A表示，即A-t/t。