杭州英联易拉盖生产厂家按需定制「卓铭金属」

易开盖糖水葡萄罐头的质量标准

易开盖糖水葡萄罐头是用葡萄为原料做成的水果罐头。糖水葡萄罐头的质量标准包括感官指标，理化指标及微生物指标。

1，感官指标：①色泽。葡萄果粒色泽较一致，糖水透明，允许含有不引起混浊的少量果肉碎属。②滋味及气味。具有糖水脱皮葡萄罐头应有的滋味及气味，酸甜适口，无异味。③组织形态果实整个不带果皮，大小均句，无虫害、伤疤、黑斑点；果粒允许部分、未煮熟或过度，糖水中允许有少量种子存在。④不存在有外来杂质。

2·理化指标：①净重。每罐糖水葡萄罐头净重510克，每罐允许公差±3%，但每批平均不得低于净重。②固形物含量及糖水浓度。固形物290克，允许公差±9%。开罐时糖水浓度（以折光度计）为14%~18%。③重金属含量。每千克内容物中，锡含量<200毫克；铜含量<10毫克；铅含量

<2毫克。

3，微生物指标：无致病菌以及因微生物所引起的现象。

易开盖封口胶气泡、局部断胶的问题

易开盖是用来密封罐头带有拉环的盖子，属于金属包装制品。多用铝或者马口铁制成，有多种尺寸，适用于铁罐、铝罐、复合罐、PET塑料罐及纸罐等。易开盖在消费者心目中赢得了佳饮品包装容器之一，需求量长期居高不下。据不完全统计，美国的易开盖市场需求量就有约1000亿套之多。对比之下，中国易开盖市场需求量约380'400亿套，市场成长空间非常大。

易开盖封口胶气泡、局部断胶是指易拉盖封口胶涂布后出现不同程度的气泡或局部漏胶（缺胶）

现象。这是由于水性封口胶烘干时，胶内的空气未能及时有效挥发出来而残留在胶中形成气泡现象。此外，涂胶喷嘴堵塞会导致部分盖喷胶不全。由于这种现象只影响涂胶外观，当二重卷封调整合格时此问题完全不影响卷封位密封效果与密封安全。因而在确保二重卷封调整合格的前提下，封口胶气泡和漏胶的易开盖可直接使用。

关于易拉盖金属罐内涂料的分类

易拉盖金属盖的涂料按照用途分两种，一般可分为内和外两种，外涂料又包括打底涂料、白色涂料、彩色油墨和罩光油等。关于内涂料的分类有哪几种类型？

内涂料因为是直接与食品接触的，因此它们必须无毒、无味，而且不能与所装的食品发生化学反应。根据内装的食品的不同性能，内涂料可分为以下几种类型1、水果型涂料。用于装有较高的色素、不含硫、果酱型的植物类，低酸性产品的金属罐印刷，这类涂料以油树脂型连结料为主。

2、谷物型涂料。用于装有含硫食品如玉米、豆类的金属罐印刷，因疏可与铁生成黑色的硫化铁，这类涂料也以油树脂型连结料为主。

3、肉类型涂料。用于装肉或鱼类的金属罐印刷，由于需要防腐蚀，故这类涂料必须能高度交联，且能耐油、脂和硫化物，这类涂料以酚醛和环氧一酚醛型连结料为主。

计算易拉盖罐头的杀菌时间的方法