易拉盖型号-卓铭金属易开盖-塑料易拉盖型号

马口铁易拉盖肉类罐头的分类

马口铁易拉盖肉类罐头指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料，经过各种处理后密封在容器中；经过高温杀菌处理，杀大部分微生物，同时防止外界微生物再次，借以获得在室温下长期储藏的一类食品。根据加工方法和调味的不同，又可分为清蒸类、调味类、腌制类几类产品。

1. 清蒸类罐头：原料经初步加工后，不经烹调而直接装罐制成的罐头。为保持原有食品特有的风味，只加入少量的(或稀盐水)及香料。原汁类罐头也属于清蒸类罐头，饮料易拉盖型号，只是原汁类罐头中要加入汤汁，而清蒸类罐头一般不加汤汁。它的特点是大限度地保持了原料的特有风味。如原汁猪肉、清蒸牛肉、白切鸡等罐头。

2. 调味类罐头：原料肉经过整理、预煮或油炸、烹调后装罐，加入调味汁液而制成的罐头。这类罐头按烹调方法及加入汁液的不同，可分为红烧、五香、豉汁、浓汁、咖喱、茄汁等类别。它的特点是具有原料和配料特有的风味和香味，塑料易拉盖型号，色泽一致，块形整齐。如红烧扣肉、咖喱牛肉、茄汁兔肉罐头等。调味类罐头是肉类罐头品种中数量多的一种。

3. 腌制类罐头：将原料肉整理，用、、白糖等辅料配制而成的混合盐进行腌制后，再经过加工制成的罐头。这类产品具有较高的保水性，如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。

4. 烟熏类罐头：处理后的原料经腌制、烟熏后制成的罐头。有鲜明的烟熏味，如西式火腿、烟熏肋条等。

5. 香肠类罐头：肉腌制后再加入各种辅料，经斩拌制成肉糜，然后装人肠衣，经烟熏、预煮再装罐制成的罐头。

6. 内脏类罐头：将猪、牛、羊的内脏及副产品，经处理调味或腌制后制成的罐头即为内脏类罐头。如猪舌、牛舌、猪肝酱、牛尾汤、卤猪杂等罐头。

易拉盖罐外壁锈蚀原因

易拉罐外壁很容易锈蚀，是什么原因呢？易拉盖定制厂家为您简单介绍一下易拉盖罐外壁锈蚀的原因。

（1）罐头杀菌后过度冷却或未完全干燥，有残留成分，尤其是用收缩膜包装的饮料罐，易拉盖型号，在潮湿气候、高温条件下易锈蚀；

      （2）罐头受污染：如贮存时罐头受周围漏罐内容物的污染，或罐头杀菌后用洗洁净擦拭后有残留物，致使易拉盖刻线、铆钉处或罐外壁锈蚀；

      （3）焊缝外补涂带不完整露铁较多；

  （4）仓库贮存条件不良：潮湿、温度高或有腐蚀气体；

       （5）白可丁、罩光漆膜的附着力不良或硬度偏软，或漆膜过厚；

       （6）冷却水碱性过大，罩光漆膜脱落或缩颈部位漆膜起翘等；

       （7）油墨不耐高温杀菌，尤其是黄色油膜含绿色的易变色。

1、易拉盖空罐和易拉盖实罐生产过程中所用制罐模具要光洁、无损伤，严格防止铁皮的机械伤。2、焊锡要擦干净。3、空罐洗涤后要及时装罐，不积压。封口后罐头力求保持清洁，求购易拉盖型号，封口的滚轮，六叉转盘及托罐盘要光洁、无刮伤。4、杀菌篮及冷却水应经常保持清洁，如杀菌锅水中加0.05%。5、升温、冷却时间不宜过久，冷却后罐温以38～40℃为宜。出锅后及时擦去水分，力求擦干并及时装箱。6、储放罐头的库温以20～25℃为宜，梅雨季节门窗要关闭，刮北风时要开启门窗通风。7、罐头如果堆放，每堆不宜太大，堆与堆间隔保持750px，以利空气流通。8、装罐的木箱和纸箱的水分要控制，不宜太潮，黄板纸的pH值要求为8～9.5。

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