饮料易拉盖-卓铭易拉盖-饮料易拉盖原理

“临期食品”是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。

2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示，需告知顾客并单独出售。

吃临期食品有健康风险吗？

通常情况下，食品的保质期要比真正发生“变质”的时间短，对于合格的预包装食品来说，只要储存方式正确，保质期内基本没有安全风险，状态、风味正常就可以吃。但是那些需要冷藏冷冻的食品，饮料易拉盖，如果保存温度不够低，是可能提前过期的。

采用易拉盖盛装饮料的品种目前主要有植物蛋白饮料，乳蛋白混合饮料和果汁以及果蔬汁饮料等品种。现在饮料的品种增加很快，可能有一些品种的饮料罐会出现低真空的情况。低真空的发生除产品变质的因素外，主要的原因是封口漏气和内壁腐蚀产生气体所致。

      1. 植物蛋白饮料和一些乳类的混合饮料的腐蚀性不是很强。除非这些饮料已经发酵，酸度增加，才会变得富有腐蚀性。一般来讲，生产商如十分重视产品的色泽，希望能在保存期中不褐变，就喜欢采用素铁罐。如要求保存期长些，色泽不是主要的指标，才采用涂料罐。这些产品由于腐蚀性不强，溶锡和溶铁反应都比较缓慢，饮料易拉盖厂，只要把住封口结构这一关，就不太会发生低真空的问题。

      2. 果汁饮料和果汁型保健饮料由于酸度的控制标准不同，腐蚀性会有很大的不同。有的产品由于酸度过高，腐蚀性就强些。这些产品如采用涂料罐就容易产生溶铁现象，继而产生氢气而导致真空度下降，继续腐蚀会产生穿孔现象。一般酸度的果汁类饮料不论采用的是素铁罐或涂料罐，腐蚀都比较缓和，不致于产生低真空现象。

      3. 对酸度极低的蔬菜类罐头，不论采用素铁罐还是涂料罐都可以产生溶铁现象，继而导致氢胀和穿孔。对这类罐头要进行调酸以保证罐壁发生缓慢的脱锡腐蚀，从而保证产品的质量。

在日本，饮料易拉盖加工，覆膜铝材料已经大规模用于易拉盖罐装饮料罐生。在韩国，覆膜铝罐除了大规模用在咖啡、啤酒等液体饮料包装外，也用于午餐肉、快餐食品、旅游食品的包装。

总体来看，饮料易拉盖原理，覆膜铝饮料罐具有以下五大显著的优势

1，更安全。首先，传统环氧涂料中塑化剂、双酚A等残留日益受到人们的关切，而覆膜铝材料制造的饮料罐（盖）不含任何塑化剂和双酚A，满足了人们对金属包装更高的要求。

2·内容物适用范围更广。其次，覆膜铝罐的罐体可以经受在含有2%柠檬酸、1%、2-3%氯化钠等水溶液60分钟以上的130℃高温杀菌消毒，让内容物的适用范围更加广泛。

3.优异的机械加工性能。性能优异的覆膜铝可以经受包括减薄拉伸等残酷的机械加工过程。

4，让内容物口感更佳。由于用覆膜铝生产易拉盖不需要涂蜡，因而用覆膜铝生产的啤酒易拉盖更好地保存了罐装啤酒的口感。

5·更环保。用覆膜铝生产易拉罐的过程更加环保（不用清洗、喷涂、烘烤）；投资也更小。