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易拉盖的特点

一个易拉盖，包括盖顶面、盖侧围和拉环，盖侧围和拉环之间设有连接片，盖顶面、盖侧围、连接片、拉环一体形成，易拉瓶盖设有两条切痕线；

每条切痕线从盖侧围延伸到盖顶面，其主要特点在于，连接片的中间隆起形成一条突脊，该突脊延伸到盖侧围和连接片交界部位，突脊延伸的方向是从拉环指向盖侧围的方向；盖侧围的下缘设有两个三角形缺口，每个三角形缺口的顶点分别位于其中一条切痕线上。

啤酒易拉盖的生产制作的步骤401易拉盖

    在现在生活中是很常见的，易拉盖主要是用来对饮料食品的包装。关系到消费者的身体健康，因此安全要求很高，对于设备的精密度也要求很高、光洁度、密封性提出了很高的要求，如刻线刀在易拉盖上的刻线深度要准确到微米级，401易拉盖厂家，以避免刻线过深导致罐内液体泄漏、受污染，刻线过浅则拉环很难顺利拉开，其次因为易拉盖是使用在食品罐头包装上的，所以我们对于卫生方面也是要求很高。

所以在生产时往杀菌釜里注入蒸汽，401易拉盖，将空气排出，然后关闭排气阀。继续往杀菌釜里注入高压蒸汽，使罐内温度达到128度。从杀菌釜一端注入高压蒸汽，当内部压力超过设定值，从泄压阀排出，使内部温度与压力保持平衡。这就是对易拉盖(易拉罐)进行消毒过程。

(1)感官指标①外观 梨橘肉表面具有与原果肉近似之光泽，色泽较一致，糖水较透明，允许有轻微的白色沉淀及梨肉。②滋味气味 具有本品种糖水梨子罐头应有的风味，甜酸适口，无异味。③组织形态 全脱囊衣梨片的梨络、种子、囊衣去净，组织软硬适度，梨片形态完整，大小大致均匀，破碎率以质量计不超过固形物的10％，半脱囊衣橘片囊衣去得适度，食之 无硬渣感，剪口整齐，形态饱满完整，401易拉盖加工，大小大致均匀，破碎率以质量计不超过固形物的30％(每片破碎在1／3以上按破碎论)。(2)理化指标①净重 每罐允许公差为±5％，但每批平均不低于净重。②固形物含量及糖度 果肉含量不低于净重的50％，开罐时糖水浓度(按折光计)为12％～16％。③重金属含量 每千克制品中锡不超过100毫克，铜不超过5毫克，铅不超过1毫克。(3)微生物指标 无致病菌及微生物作用所引起的特征。

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