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浙江卓铭金属制品有限公司

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307易拉盖加工-卓铭金属(在线咨询)-鄞州区易拉盖加工

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:502657357                    更新时间:2022-06-04
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?生产时如何防止易拉盖罐头罐外生锈?1、易拉盖空罐和易拉盖实罐生产过程中所用制罐模具要光洁、无损伤,严格防止铁皮的机械伤。2、焊锡要擦干净。3、空罐洗涤后要及时装罐,不积压。封口后罐头力求保持清洁,封口的滚轮,六叉转盘及托罐盘要光洁、无刮伤。4、杀菌篮及冷却水应经常保持清洁,如杀菌锅水中加0.05%。5、升温、冷却时间不宜过久,冷却后罐温以38~40℃为宜。出锅后及时擦去水分,力求擦干并及时装箱。6、储放罐头的库温以20~25℃为宜,梅雨季节门窗要关闭,刮北风时要开启门窗通风。7、罐头如果堆放,每堆不宜太大,堆与堆间隔保持750px,以利空气流通。8、装罐的木箱和纸箱的水分要控制,不宜太潮,黄板纸的pH值要求为8~9.5。

易拉盖食品罐头的充填工序

易拉盖食品罐头的充填工序是指将内容物装入空罐头容器。充填时罐头内要留有一定的顶隙,这是由于其大小直接影响罐内食品的容量、真空度的高低和杀菌后罐头的变形。如果顶隙过小,加热杀菌时由于食物膨胀而压力增大,往往会造成罐头底盖向外突出,其至出现裂缝;如果顶隙过大,则杀菌冷却后罐内压力大减,往往罐身自行凹陷。另外,由于顶隙大,罐内存有较多的空气,容易造成食品的氧化变色。顶隙的大小,要根据原料的种类、罐形及原料状态而稍有差异,一般装罐时留顶隙6-8mm。装罐和注盐液时要保持罐口边缘的清洁和干燥,不要将原料或盐液粘留在罐口上而影响密封。

罐头充填一般采用转盘式量杯装罐或滚筒式振动装罐,两者均为容积定量。出现充填量不合格的原因是:量杯的容量调得不正确,料斗送料太慢或不稳定,料斗的装料面太低,饮料易拉盖加工,进料管太小,物料流动不爽,进料管和量杯不同心等都会使量杯装不满。若机器的运转速度过快,料斗落下物料的速度过快会引起物料重复循环装料使充填量过多;量杯伸缩机构调节不当会造成过量回流;如果容器与进料管不同心、节拍不准、容器太小或物料粘在料管中使送料滞后就会引起物料的溢损。

易拉盖罐头的涂料类型决定成膜后的高分子结构即孔性,鄞州区易拉盖加工,而不同类型的涂料有着不同的特点。

1、环氧酚醛涂料在整板涂布中占70%以上,307易拉盖加工,其特点是致密性比其它类型的涂料好,但对烘烤较敏感,烘烤不足涂膜微孔多,严重时交联反应不充分,会产生残留有机物迁移问题,烘烤过量则附着力明显隆低。

2、仿瓷涂料常用于番茄酱罐,它属于掩蔽性涂料,膜下腐蚀受涂膜掩盖,不易观察到。此外该涂膜偏软,应避免制罐时的划伤而产生的膜下腐蚀。

3、铝膏涂料、氧化锌涂料具有良好的抗硫性能,但不宜用pH小于5的食品,否则填料易在酸性介质中溶出而降低其耐蚀性。

4、有机溶胶涂料的固含量高,啤酒瓶易拉盖加工,一次涂布能得到较厚的涂膜。且柔韧性良好,但致密性不如环氧配醛型涂料,常用于马口铁全开盖的面涂料。

5、环氧氨基涂料的特点是保食品的风味性好、抗碱性好,但耐蚀性一般。故对风味敏感的清淡饮料如牛奶等罐头,宜采用环氧氨基涂料作整板涂布,然后再用乙烯基涂料作全罐喷补。

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