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测定易拉盖罐头传热状态

易拉盖罐头传热状态的测定主要是测定罐头中心（冷点）的温度。通过测定可以了解和观察易拉盖罐头的传热状态，比较杀菌锅内各个部位的升温情况，以改进工艺和操作技术；比较各类易拉盖罐头的传热情況，鄞州区易拉盖需求，确定各类易拉盖罐头的杀菌工艺。

易拉盖罐头中心温度测定方法现多采用易拉盖罐头中心温度测定仪来进行测定。测定时应将中心温度测定仪的感温探产学研固定在易拉盖罐头冷点的位置。

测定时每一次测定4-6个温度点，供测温用的各个易拉盖罐头分别放在杀菌锅内的不同位置，其中一个测定锅内介质的温度，其余的测定易拉盖罐头中心温度。测温的间隔时间，每分钟不应少于1次。测定时做好原始记录。

易开盖罐装食品的包装的用意易开盖罐装食品的包装可以实现产品的自主营销，因其的包装外形吸引消费者。成功的包装设计是产品定位和营销创意的结合，是美观性与营销性的统一。成功的包装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣，还要使消费者通过包装理解产品。因为人们购买的目的并不是包装，305易拉盖需求，而是包装内的产品。经过科学合理的包装，加以适当的包装装演设计，罐装食品给消费者以卫生感、营养感、美味感和安全感，啤酒易拉盖需求，从而提高了食品的价值，有力地促进食品的销售。

拉环与盖的铆合是易拉盖制程中的关键点，当拉环或基础盖成型不良，拉环不能沉到基础盖底部与盖紧密铆合，造成开启支点不固定而影响开启力主要有两种情况：

1、拉环铆钉冲孔针磨损或冲压时带料润滑油不足，造成铆钉孔毛边变型或反孔，铆合时拉环底沉不到基础盖底部。

2、盖模第三站铆钉成型模具磨损，导致基础盖起泡R角大，拉环沉不到基础盖底部。预防铆合对开启力的影响，需定期对冲孔针修磨，定期对站基础盖及拉环带料检测，并注意拉环润滑油量的控制。

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