| 企业等级: | 普通会员 |
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1、主食
面包如果仅仅是发干,可以做成面包渣吃,如果长霉、发酸就不能吃了。
馒头的情况和面包相近,如果霉变有灰斑,就应丢弃。
月饼过了保质期一旦出现哈喇味,就不能吃了。
饼干只要不漏气、不受潮,即便过了期,一般也能吃。
2、罐头食品
易开盖罐头如果过了保质期,发生胀罐,往往是食品被细菌污染,这种罐头就必须扔了。如果没胀罐,打开闻一下,如果有酸味和杂味,就不能吃。如果罐内有锈蚀,也不应食用。另外,过了保质期,即便没变味,铝易拉盖规格,也应该加热一下再吃。

3、奶制品
过了保质期的牛奶,如果呈现稠而不均匀的溶液状,或有凝块或絮状物,就要扔掉。在夏天,即便看上去正常,也要煮一下试试,如果煮开后产生凝块,说明细菌超标,就不能喝了。
奶粉只要没有颜色发暗,没有肉眼可见杂质或异物,没有出现陈腐味、霉味、哈喇味等,还可以吃。用开水冲奶粉后,如果发现有白色凝块、水乳分离,或有游离脂肪上浮,就不行了。如果仅仅稍微有些结块,可以拿来做点心或做菜,即通过加热继续利用。
过期的酸奶,如果有气泡或乳清分离,不代表有毒有害,这只能说明里面的乳酸菌把剩下的乳糖酸化了。如果出现了酒味、味、霉变味等,说明受到了别的细菌污染,就不能喝了。
4、肉制品
香肠本身不算健康食品,余姚铝易拉盖,临近保质期的应尽快吃掉。过了保质期,如果出现哈喇味或肠衣发黏,说明微生物繁殖,肯定不能吃了。
5、饮料
过了保质期如果外观没明显变化,未出现褪色、浑浊、沉淀等,应以口感为准,有异味就不能喝了。
6、食用油
开了盖的油,铝易拉盖趋势,3个月内务必用完;倒在油壶里的油,1周之内必吃完。
7、干果
只要闻着有异味、吃着发苦发酸就不能再吃了。如果口感不脆了,说明吸水了,会很快变质、长霉、氧化酸败,也不能再吃。
那过期的食物还能不能吃
事实上,食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质,食品变质会产生不同的结果:
一类是对人体相对无害的变质。如外观、口感变化,营养下降等;如果吃了这类食物,一般不至于引起,可能只是轻微的不适。
另一类则是对人体有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生,或某些食物中的油脂氧化而酸败,或某些食物发生分解产生有害成分等。如果吃了第二类食物,则容易造成或更多潜在危害。

注意!有些过期食品因为有毒物质比较少,并不会引起急性,但长期吃,很可能造成慢性,甚至致癌等。
因此,食品变质是一个连续渐变的过程,并不是说过了保质期,食物一下子就变成了,只不过是超出了厂家给出的承诺范围,此时食用存在风险。
啤酒的原料主要是大麦。
大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好,六棱大麦的农业单产较高,活力强,但浸出率较低,铝易拉盖啤酒,麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9~12%),淡黄色,有光泽,水分含量低于13%,发芽率在95%以上。

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