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“临期食品”是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。

2012年1月27日，英联易拉盖规格，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示，需告知顾客并单独出售。

吃临期食品有健康风险吗？

通常情况下，食品的保质期要比真正发生“变质”的时间短，对于合格的预包装食品来说，只要储存方式正确，保质期内基本没有安全风险，状态、风味正常就可以吃。但是那些需要冷藏冷冻的食品，如果保存温度不够低，是可能提前过期的。

啤酒的原料主要是大麦。

大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中(9~12%)，江东区易拉盖规格，淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。

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